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2010年11 月27日 (土)

コメント

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Ganko Pinewood

写真がなくても、十分おいしそうです!ぜひ作り方を教えてもらって、紹介してください(男の手料理。。。牧野氏の手料理。。。衝撃的!)。「大草原の小さな家」シリーズ、カナダの「赤毛のアン」シリーズには、日常からお祝い事まで、料理を作る様子が紹介されていて、子供ながらにとてもおいしそうだったのを覚えています。万国、mammaのマンマ(パパのマンマも加われば歌が作れそうですね、Papa likes Mammaの歌のような)は最高だし、共に生きる喜びを分かち合える最高のpeace offeringですよね。国際会議のディナーに家庭料理を提案しようとしたことがありますが、見方に却下されました。でも、マンマの料理の方が、もしかしたら議論もうまく行く?牧野氏の比較食育論に期待します。

Ganko Pinewood

すみません。補足というかご紹介です。

小学校の同級生医師が日本で10年ほど仕事をした後、今アメリカで医師をしており、仲間とともに日米の医療比較をしています。
http://nihonjinken.kilo.jp/blog/
その中に、子供の肥満問題が取り上げられています。米国では大人の肥満も大きな社会問題。MacはMacでもドナルドの方が象徴する安くておなかいっぱいになる便利フード。
日本から輸入できるのは、例えば栄養のバランスを考えた給食、社食文化、寿司よりむしろ野菜や乾物を多用した健康食・保存食・災害用備蓄食品ではないかと思います。自動車会社は「日本デリ・カー」サービスを食品会社と共同で展開すれば、例え家庭用乗用車の需要が落ち込んでも、新たに売るものができるのでは、とちょっと思いました。

Yo Makino

食生活はやはり考えさせられます。アメリカではどうしてもハンバーガーとコカコーラという形になりがち。安いし手軽だからなおさらです。家ではできるだけ日本食を作るようにしていますが、手間がかかるのが玉にきずです。

のりかん

楽しそうですね。
アメリカ流ホリデーのいいところではありますが、私はどうも七面鳥の味に思い入れがないもので(笑)、腹いっぱいというところまでは楽しめません。
やはり新年のお雑煮が待ち遠しいなあ(笑)、と思ってしまいます。

Yo Makino

のりかんさん、コメントありがとうございます。

実は、毎年「新年のお雑煮が食べたいなあ」と思っています。3年連続で正月はアメリカで過ごすことになりそうなので。

そんなわけで、アメリカにいるうちはアメリカの食文化をできるだけ楽しもう、と思っています(マクドナルドはできるだけ避けたいですが……)。

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  • 河野 太郎 牧野 洋: 共謀者たち 政治家と新聞記者を繋ぐ暗黒回廊

    河野 太郎 牧野 洋: 共謀者たち 政治家と新聞記者を繋ぐ暗黒回廊
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  • 牧野 洋: 官報複合体 権力と一体化する新聞の大罪

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  • ジム・コリンズ: ビジョナリー・カンパニー 4 自分の意志で偉大になる

    ジム・コリンズ: ビジョナリー・カンパニー 4 自分の意志で偉大になる
    アメリカを代表する経営学者の著作。コリンズには2度インタビューしたことがあり、「ドラッカー生誕100年祭」の基調講演も生で聞きました。コラム「コリンズとドラッカー」はオンライで読めます。http://nkbp.jp/PfTPkc

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    スタンフォード大学の青木昌彦名誉教授の自伝です。わたしの著作ではないですが、自伝執筆に協力したので「関連書」として挙げておきます。同教授は学者とは思えないほど波乱万丈の人生を歩んでいます。当ブログの2010年1月21日付記事で書いたように、わたしにとっても「家族再発見の旅」になりました。

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    ピーター・ドラッカー: ドラッカー20世紀を生きて
    他界する直前のドラッカーが長時間インタビューに応じ、それを土台に書いた自伝です。わたしはインタビューと解説を担当。日本語版のみのドラッカー本は本書だけ。その意味で「訳書」ではなく「原書」です。

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